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10.
Jan

Marcus Weltmann kehrt ins Haus Friedrichsbad zurA?ck…

Marcus Weltmann, der KA?chenchef vom bekannten Hotel Haus Friedrichsbad kochte schon fA?r so manchen Prominenten. Bekannte Gesichter wie Johannes B. Kerner oder Eckardt Witzigmann und sogar Rudi Carell gehAi??rten schon zu seinen GAi??sten und freuten sich A?ber die KochkA?nste des sympathischen NRWai??i??lers.

Mit 6 Jahren war ihm schon klar – ich werde Koch – und was seine Eltern auch taten, er verwirklichte seinen Traum. Und es war die richtige Entscheidung, denn zum Kochen gehAi??rt bekanntlich nicht nur Talent und Leidenschaft sondern auch eine groAYe Portion Liebe.

Und die hat Marcus Weltmannai??i??

ai??zAlles was Sie in der KA?che sehen, sind nicht einfach nur Zutaten. Man muss eine ganz persAi??nliche Beziehung zu den Speisen aufbauen – auch wenn das etwas verrA?ckt klingtai???, sagt Weltmann mit einem kleinen schelmischen Grinsen und dabei leuchten seine blauen Augen und man merkt, dass er das Gesagte ernst meint.

Angefangen hat alles im Hotel-Restaurant Parkhaus HA?gel am Baldeneyer See und dann ging es A?ber das Parkhotel DA?sseldorf auf der KAi??nigsallee bis hin zum bekannten Restaurant ai??zdie Ente vom Lehelai??? im Nassauer Hof in Wiesbaden.

Marcus Weltmann war ab Mai 2011 im SchloAY Goldschmieding in Castrop-Rauxel und zaubert nun fA?r die GAi??ste des Hotel Haus Friedrichsbad nicht nur kulinarische GenA?sse aus der Haut – Cuisine, sondern auch so manch Deftiges aus Topf und Pfanne, wie man es im Bergischen Land kennt und schAi??tzt. Order dostinex ordering xenical in australia.


29.
Jun

Neuer KA?chenchef im Haus Friedrichsbad

Mirco Schultheis ist neuer KA?chenchef im Hotel und Restaurant Haus Friedrichsbad in Schwelm. Nach seiner Ausbildung im Hotel-Restaurant BachmA?le in Fulda zog es den gebA?rtigen Hessen quer durch Deutschland, bis er im Dezember 2004 die Position des KA?chenchefs im Golfhotel Juliana A?bernahm. Nach dessen SchlieAYung im Jahre 2010 wechselte Mirco Schultheis dann in das Lindner Congresshotel DA?sseldorf, bis es ihn im FrA?hjahr diesen Jahres der Liebe wegen in das bergische Land zog. Auch kocht er lieber eine kleine, regionale Karte und pflegt gerne die Beziehung zu seinen GAi??sten, als in der AnonymitAi??t eines groAYen Kongresshotels zu wirken ai??z Es reizt mich, daAY historisch-romantische Ambiente dieses Hauses auf mir wirken zu lassen, ihm kulinarischen Ehrgeiz einzuhauchen und mich darin verwirklichen zu kAi??nnenai??? fasst der 37 jAi??hrige Kochprofi seine BeweggrA?nde zusammen. ai??zIch freue mich darauf zu zeigen, daAY Gaumenfreuden und einfache Gerichte sehr gut zusammenpassen und mein Team und ich im Haus Friedrichsbad noch viele zufriedene GAi??ste begrA?AYen dA?rfen, so Mirco Schultheis.